In dieser Studie zeigte sich mittels App, dass viele Erwachsene kein klassisches 3-Mahlzeiten-Muster beim Essen haben, sondern 15 Stunden täglich – praktisch vom Aufstehen bis zum Schlafengehen – immer wieder essen (manche nennen dieses Verhalten auch „Grazing“). Dies hat verschiedene ungünstige Folgen, von der Überforderung der Bauchspeicheldrüse in Richtung diabetische Stoffwechsellage bis zum groben Unterschätzen der Kalorienzufuhr („eigentlich hab‘ ich heute ja noch gar nicht viel gegessen…“). Interessanterweise war es aber mit einer Einschränkung des Essfensters auf 10-11 Stunden möglich, dauerhaft Gewicht zu verlieren; des weiteren berichteten die Personen über mehr Energie und besseren Schlaf. Weiters zeigte sich in der Studie, dass die meisten Kalorien spät gegessen wurden (geschätzt <25% der Kalorien am Vormittag, aber >35% nach 18h). Am Wochenende wurde ein „metabolischer Jetlag“ mit zeitlicher Verschiebung nach hinten gezeigt.
Highlights
The daily eating pattern in healthy adults is highly variable from day to day
More than half of the adults eat for 15 hr or longer every day
Sleep duration parallels the fasting duration
Reducing the daily eating duration can contribute to weight loss